立夏为什么要吃豆 古代立夏节气喝什么酒

立夏时节天气慢慢热了起来,又到了各种冰品冷饮提振销量的时候,尤其在闷热难当的时候来上一杯冰啤酒,这舒适的享受想必大家都期待已久了。今人有各种好酒喝,那在古代的时候,到了立夏人们也喝酒吗?答案当然是肯定的。

讲解:立夏为什么要吃豆,古代立夏节气喝什么酒

  古代立夏节气喝什么酒

  据《蒲松龄著作佚存·驻色酒》记载,古代齐鲁有妇女立夏饮“驻色酒”之习俗。每到了立夏日,齐鲁地区民间妇女们往往要饮用一种“驻色酒”,所谓“驻色酒”,顾名思义是驻颜有术,据说能帮助保持容颜美好。

  《说郛》卷三一引元无名氏《玄池说林》:“立夏日,俗尚啖李,时人语曰:‘立夏得食李,能令颜色美。’故是日妇女作李会,取李汁和酒饮之,谓之驻色酒。”

  古诗日:“何彼欷矣,华如桃李”。后人便以桃李比喻妇女之美色。古诗《美女篇》日:“繁歉既为李,照水亦成莲。”遂以李子为能留驻美色。“必于立夏政之”,后世认为,这大概是李和瓜都是夏日果品,立夏之时,瓜未成熟,而李已早熟,所以人们就先摘李子来吃。

  随着时间的推移,“立夏啖李”之举遂相沿成俗,齐鲁民间在农历立夏之日,妇女相聚作“李会”,取李之汁和酒来饮,称之为“驻色酒”。后世认为,这一习俗一方面反映了古代妇女们养颜驻色的情怀和追求,一方面亦是古代女子“一旦红颜老,命薄为夫弃”的注脚,想来亦令人唏嘘。

  在古时候,人们非常重视立夏的礼俗。在这一天,帝王率领文武百官在都城南郊举行迎夏仪式。而在民间,人们则用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,称之为立夏饭。那么,为什么要吃豆呢?小编为大家讲解下。

  立夏吃豆

讲解:立夏为什么要吃豆,古代立夏节气喝什么酒

  苋菜烧蚕豆——鸿运当头发达来

  蚕豆和苋菜同为“立夏地三鲜”之二。蚕豆加水浸泡发芽后,又称“发芽豆”,所以吃蚕豆讨的是“发”的彩头;吃完苋菜,碗里留下红红的汤汁,讨的就是“红(鸿)”运当头的好彩头。

  豌豆祈平安——名人传说:刘阿斗的“豌豆糯米饭”与“称人”

  民间相传诸葛亮临终时,嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱吒之日,正是立夏。从此以后,每年立夏,孟获都来蜀拜望。后晋帝灭掉蜀国,掳走阿斗。而孟获不忘丞相嘱托,每年立夏带兵去看望阿斗,还要称阿斗的重量,以验证阿斗是否被晋帝亏待。他扬言如果阿斗被亏待,就要起兵反晋。于是晋帝每年立夏,都会用糯米加豌豆煮饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香,就加倍吃下。等孟获进城称人,每次都比上年重几斤。阿斗虽没什么本领,但有孟获立夏称人之举,晋帝也不敢欺侮他,日子过得倒也太平。

  这一传说,虽与史实有异,但立夏吃豌豆饭、称人给阿斗带来福气的传说,表达了百姓祈求“清静安乐,福寿双全”的美好愿望。

  蛋香豌豆——益心明目平安来

  豌豆带壳如眼睛,所以古人也以吃豌豆来祈祷眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无痛无疾;吃蛋是立夏的习俗之一,蛋的外形似一颗心,吃蛋表达的也是心气精神不受亏损的美好愿望。

  祈求欢聚和睦的杂豆粥

  在浙东,立夏还有吃“七家粥”的风俗,左邻右舍互相赠送各种豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”。吃了七家粥,不仅邻里之间更加和睦,夏耕夏种也能获得丰收。